* Tres comidas y dos
colaciones sería lo ideal, sobre todo en el paciente con diabetes
Chilpancingo. Gro. (NOTYMAS).–
A decir de antropólogos e historiadores,
en la cultura mexica los individuos llevaban una dieta que se componía
principalmente de tortillas, atole, tamales, frijoles, granos de amaranto y
cacao; de acuerdo a sus actividades era el número de comidas que realizaban, de
manera que mujeres y niños ingerían dos alimentos al día, en tanto que los
hombres que trabajaban lo hacían tres veces.
Sin embargo, en la actualidad las costumbres y
necesidades cambiaron y lo recomendable es que los individuos realicen mínimo
tres comidas, y preferentemente dos colaciones (pequeñas porciones de
alimentos).
Al respecto, la nutrióloga y psicoterapeuta Luisa Maya Funes,
adscrita al Hospital Ángeles Lomas (en la Ciudad de México), explicó que es
importante que todas las personas, sobretodo quienes viven con diabetes, no
omitan ningún alimento, ya que esto podría tener consecuencias como la
hipoglucemia (bajos niveles de azúcar en sangre).
“El cuerpo transforma los alimentos en energía necesaria
para su funcionamiento; si las personas dejan de comer las células quedan sin
ésta, lo que puede producir una sensación de cansancio y debilidad”, detalló la
licenciada Maya Funes.
Quienes padecen diabetes deben respetar los horarios de
las comidas (procurando que éstas se realicen a la misma hora) y no omitir
ninguna de ellas, además de ingerir alimentos de manera equilibrada (proteínas,
grasas y carbohidratos), vigilar el consumo de hidratos de carbono
(provenientes de azucares y harinas), ya que elevan los niveles de glucosa en
sangre, poniendo en riesgo a la persona con diabetes.
Una alimentación adecuada consta de desayuno, comida y
cena, además entre cada una puede tomarse una colación de fruta, yogurt light,
galleta sin azúcar o integral, nueces (que tienen poco aporte de hidratos de
carbono que pueden elevar el azúcar en sangre) por mencionar algunos, lo que
ayudará a sentir saciedad y a no dejar desnutridas a las células del cuerpo.
Algunas recomendaciones para los pacientes con diabetes
son “evitar dulces y caramelos, no dejar de comer por más de seis horas
(preferentemente cinco alimentos al día), cuidar la cantidad de carbohidratos
que se consume, ingerir poca grasa y evitar el consumo de alcohol”, detalló la
nutrióloga Luisa Maya.
Una reacción común del cuerpo cuando las personas no
ingieren alimentos es que los niveles de azúcar en la sangre se ven afectados,
produciendo bajas concentraciones de la misma, lo que puede causar severos
problemas como fatiga, cansancio, desmayos y hasta inconciencia.
Además, el
cuerpo almacena energía que no se utiliza, y una vez que termina el ayuno, éste
acumula una mayor cantidad de calorías en forma de grasa, lo que puede provocar
obesidad.
Es necesario que el paciente con diabetes no deje de
inyectarse la insulina o tomar los fármacos que el medico prescribió, a menos
que éste así lo indique. Será necesario, según las recomendaciones del doctor,
tomar alimentos antes o después de suministrar o ingerir algún medicamento.
Cabe
mencionar que una dieta balanceada y seguir las recomendaciones del médico o
nutriólogo evitará tener complicaciones en el control de la diabetes. (NOTYMAS)
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