Acapulco, Gro,
septiembre de 2014. Para prevenir
focos de infección sobre todo en el manejo de los alimentos, el gobierno
municipal que encabeza el presidente Luis Walton Aburto impartió hace días pláticas a los locatarios de los mercados de este.
Por instrucciones del presidente municipal, el director de Salud
en el municipio, Rafael Piza Bernal, atendió la problemática de fondo en los mercados que hay en el municipio, trabajadores de diversas direcciones
acompañaron al personal de Regulación, Control y Fomento Sanitario a
exposiciones que se imparten en el Programa de pláticas para manejadores de
alimentos y bebidas alcohólicas.
Este miércoles correspondió al mercado de la colonia 20 de
Noviembre, cerca de La Cima, donde personal de Ecología, Mercados y Abasto
Popular, así como de la Comisión de Agua Potable y Alcantarillado del Municipio,
apoyaron al director de Regulación, Control y Fomento Sanitario, Juan Arizmendi
Ríos, para concientizar a los expendedores de alimentos.
Informó que la dependencia tiene registrados 53 mercados, de los
cuales, hasta ahora han atendido el 60 por ciento, con pláticas sobre control
en el manejo de los alimentos.
Destacó que esto les sirve a los ciudadanos y ciudadanas porque se
previenen brotes de diarreas, cólera, por consumir alimentos insalubres.
Arizmendi Ríos mencionó que hay aceptación por parte de los
expendedores de comida, a quienes concientizan de la importancia de llevar un
control sanitario.
Explicó que desde que comenzó el gobierno municipal que encabeza
Walton Aburto, aplican estas medidas, e incluso el año pasado llegaron al 90
por ciento.
Agregó que hay un seguimiento porque primero llevan a cabo una
revisión sanitaria, después ordenamientos en los que les enteran a los
locatarios las irregularidades detectadas, e incluso hay suspensiones.
Mencionó que es importante porque son los vendedores los más
beneficiados porque al vender los alimentos en buen estado, aplica que las
personas tengan confianza para poder comprar, e ingerirlos.
“Ahorita también nosotros llevamos a cabo una mesa de trabajo, en
la cual vienen diferentes áreas, que es Ecología, es CAPAMA y es Mercados
‘¿para qué? Para ver la problemática’, porque si ustedes pueden ver, hay muchas
cosas que ver y bueno, si no nos sentamos en una mesa de trabajo y le hacemos
saber al funcionario lo que está pasando, es la mejor manera de ir solucionando
esto”, dijo finalmente.
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