Exportaciones de aguacate crecen 44 por ciento

En una década el valor de las ventas de aguacate en el exterior aumentó siete veces, alcanzando en 2010 un valor de 672 millones de dólares

México.─ Hasta septiembre de 2011, las exportaciones mexicanas de aguacate alcanzaron un valor de 642.4 millones de dólares, 43.7 por ciento más con relación al mismo periodo del año anterior, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Asimismo, durante la última década, las ventas de aguacate en el mercado exterior crecieron a una tasa anual de 25 por ciento, al pasar de 73 millones de dólares en 2000 a 672 millones de dólares en 2010, abundó la dependencia en un comunicado.

Al respecto, el subsecretario de Fomento a los Agronegocios de la Sagarpa, Ernesto Fernández Arias, señaló que en los últimos diez años la suma total de la producción de aguacate superó las diez millones de toneladas, con un crecimiento promedio anual de 2 por ciento.

Además, dijo, en la última década la superficie cosechada de aguacate creció en promedio anual 2.7 por ciento, al pasar de 94 mil hectáreas en 2000 a 123 mil hectáreas en 2010.

Indicó que, con base en estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el país es líder mundial en ventas internacionales de aguacate con 39 por ciento del comercio, teniendo como destinos principales Estados Unidos, Japón y Canadá.

Respecto a las exportaciones de México a Estados Unidos, Fernández Arias comentó que, entre 2006 y 2010, las ventas de aguacate mexicano hacia aquel país cubrieron más de 80 por ciento de ese mercado.

De acuerdo con el funcionario, a escala nacional, en 2010 la producción de aguacate se ubicó en alrededor de 1.1 millones toneladas, de las cuales Michoacán aporta 920 mil. Esto significa que la entidad tiene un promedio de oferta mensual de 76 mil toneladas.

Afirmó que el estado de Michoacán es considerado el principal productor y exportador mundial de este fruto, al aportar más de 80 por ciento de la producción nacional.

El resto de las entidades productoras son Jalisco, Morelos, Nayarit, México, Guerrero y Yucatán, que en conjunto producen más de 120 mil toneladas, añadió.

Existen siete variedades comerciales de aguacate: Fuerte, Criollo, Bacón, Pinkerton, Gwen, Reed y Hass, este último es el de mayor demanda en los mercados nacional e internacional.

2000 Agro

Universitarias elaboran gomitas con fibra de nopal

La golosina, baja en calorías y enriquecida con vitamina C, podría contribuir al combate de la obesidad

Estado de México.─ Las estudiantes Elizabeth Rico Aguirre, Mariana Serna Rocha y Lirio Izbeth Quevedo Méndez, del Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec (TESE), en el Estado de México, proponen elaborar con fibra de nopal gomitas bajas en calorías y enriquecidas con vitamina C.

De acuerdo con cifras oficiales, alrededor de 4.5 millones de niños en edad escolar y al menos 70 por ciento de los adultos presentan obesidad y sobrepeso debido al excesivo consumo de carbohidratos en alimentos como pan, botanas, dulces y comidas instantáneas, por lo que la golosina elaborada a base de nopal podría contribuir al combate de la obesidad.

Al respecto, la maestra Consuelo Martínez Ruiz, profesora del TESE, dijo que la intención del proyecto es desarrollar productos de confitería benéficos para la salud, principalmente dirigidos a la población infantil, a partir de materias primas naturales y sin el uso de azúcares refinados.

El nopal es una planta cactácea rica en fibras, vitaminas A, B, B2, clorofila, proteínas y minerales, además de tener algunos aminoácidos esenciales; por ejemplo, la alanina, isoleucina, valina, glicina y prolina, por mencionar algunos.

Por ello, las gomitas se elaboraron con la fibra del nopal, lo que permite tener una buena digestión y una lenta absorción de los nutrientes de la golosina para un mejor manejo de la saciedad, explicó la especialista.

Regularmente las gomitas están hechas con pectina, un carbohidrato que el equipo de trabajo decidió reemplazar con grenetina, proteína obtenida del colágeno y cuyos aminoácidos potencian las propiedades del nopal.

Además, explicó la también ingeniera bioquímica, las golosinas convencionales contienen grandes cantidades de azúcares refinados que inciden perjudicialmente en la salud, por ello utilizaron edulcorantes a fin de disminuir la cantidad de calorías y obtener un producto agradable al paladar.

Otro de los componentes que caracteriza a esta golosina es la vitamina C, que resulta necesaria para el crecimiento y regeneración de tejidos, la cual contiene un antioxidante capaz de reducir el daño causado al organismo por químicos y contaminantes tóxicos.

Cabe mencionar que el producto aprobó todas las pruebas fisicoquímicas, organolépticas y microbiológicas marcadas por las normas oficiales mexicanas para garantizar la inocuidad del dulce y ponerlo a disposición del consumidor.

Fuente: Agencia ID

Detectan bacteria que afecta cultivo de papa

La papa representa una importante fuente de alimento para los mexicanos, ya que aporta carbohidratos, minerales, vitaminas (A, B y C) y proteínas. Además, tiene un amplio uso gastronómico, pues con ella se pueden preparar guisos, ensaladas, purés y hasta papas fritas.

Y aunque se produce durante todo el año en más de 20 entidades de la República, para cosecharla los productores deben enfrentar a una bacteria llamada Pseudomonas solanacearum, que predomina en los cultivos de Toluca, Michoacán y Sinaloa, principalmente, y afecta al 80 por ciento de la cosecha.

Ante ello, el investigador Leopold Fucikovsky Zak, integrante del Colegio de Posgraduados (Colpos), Unidad Estado de México, durante más de tres décadas ha buscado combatir la plaga que ya se expandió, a través de otras dos bacterias identificadas, en los cultivos de jitomate, plátano, teca (árbol de madera fina) y heliconia.

Puntualizó que la bacteria tiene la capacidad de alojarse en suelos y raíz para deteriorar el sistema vascular de la planta hasta dejarla sin agua ni nutrientes y, por tanto, provocar una marchitez severa y sequedad que la conducen a la muerte.

“Esta bacteria es extremadamente peligrosa y por su amplio margen puede perjudicar hasta 35 familias de plantas”, expuso el investigador.

Mencionó que tras varios estudios logró identificar las características del microorganismo y con ello desarrolló una técnica para detectar la infección, la cual consiste en aplicar sobre el cultivo una enzima denominada oxidasa, que permite conocer en sólo 10 segundos el estado de la papa.

Ya que mediante el líquido blanco-lechoso que se extrajo de la papa, el cual colocó sobre un papel filtro a manera de sello y agregándole una amina (compuesto químico orgánico) pudo hacer reaccionar la bacteria, y con ello conocer si la papa está afectada.

Destacó que este práctico sistema no había sido manejado con anterioridad, y que debido a este trabajo de investigación se encontraron dos microbios más (Pectobacterium carotovorum yClavibacteriranicum) con las mismas repercusiones en frutas y vegetales como el jitomate, plátano, heliconia y teca.

Fucikovsky Zak enfatizó que este método ha demostrado total eficiencia ante los diferentes frutos o vegetales infectados hasta el momento, y la investigación continuará para buscar cómo erradicar la bacteria.

Durante 2009 se reconoció al científico como pionero en la detección, mapeo y taxonomía de nuevas plagas y afecciones bacterianas y fungosas, en parte por esta investigación, por la que fue acreedor al Premio Estatal de Ciencia y Tecnología, un reconocimiento otorgado por el gobierno del Estado de México a través del Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología. (Agencia ID)

Denuncian negligencia en el Centro de Salud “Alameda”

Alejandro Ortiz/NOTYMAS

Chilpancingo, Gro., noviembre  de 2011 (NOTYMAS).- Personal que elabora en las instalaciones del centro de salud ubicado en la alameda “Granados Maldonado”, así como personas que acuden por una consulta médica, se sienten insatisfechos por el trato que reciben por parte del director de este lugar.

Aseguraron que se trata de una persona negligente y con la cual nunca se puede hablar, porque dice siempre estar ocupado; sin embargo a la hora de cobrar es el primero que está en las instalaciones, señaló una persona que labora en ese lugar.

“A la gente que llega enferma, este señor no la trata y les dice que esperen a otro doctor, porque él no puede atenderles”, mencionaron.

Además el personal que asiste a este lugar por una consulta, enfermedad, o urgencia, es depreciada por el director, y la misma sociedad deja de asistir a este centro de salud, por el maltrato que reciben del galeno.

Finalmente llamaron a las autoridades competentes a tomar cartas en el asunto y a poner personas que si puedan cubrir el puesto, ya que afirmaron que el director siempre se encuentra de mal humor, y nunca está al pendiente de sus funciones como director. (NOTYMAS)

Resuelven propuestas de la Organización para el Desarrollo de Guerrero

Alejandro Ortiz/NOTYMAS

Chilpancingo, Gro., noviembre  de 2011 (NOTYMAS).- Habitantes de 7 municipios de diferentes regiones, se reunieron recientemente con el director de la Comisión de Infraestructura y Carreteras Aeroportuarias del estado de Guerrero (CICAEG), Juan Manuel Tinoco, en donde resolvieron la construcción de diferentes puentes y carreteras.   

Asimismo solicitaron, la pronta ayuda para algunas comunidades, que en épocas de lluvias se convierten en incomunicadas, debido a la falta de carreteras, “es necesario, la construcción de carreteras en algunas localidades, y hasta ahora hemos tenido una respuesta favorable por parte de la CICAEG”, señaló Antonio Pérez Díaz, presidente de la organización para el desarrollo de Guerrero.

También declaró que la ayuda por parte de las autoridades, es urgente, ya que en días pasados, se suscitaron algunos accidentes menores en diferentes comunidades, aunque aún registran saldo blanco.

Por otra parte, habitantes del municipio de Ahuacuotzingo, pidieron la pronta construcción de un puente, ya que en una comunidad, los accidentes se han vuelto comunes, e incluso ha muerto una persona, debido a las condiciones de un tramo, en el que necesariamente se necesita un puente.

También pidieron a las autoridades competentes, presentar mayores proyectos productivos en los municipios de Guerrero, para mejorar, las condiciones de las personas más humildes.

Finalmente, agradecieron a las autoridades y al CICAEG, las buenas respuestas que han tenido, y pidieron movilizar las acciones, para que esté dentro del presupuesto, la construcción de carreteras en los municipios que requieren. (NOTYMAS)

Mil 400 hectáreas afectadas por lluvias atípicas este año en Costa Grande

Edgar de Jesús Espinoza/IRZA Tecpan de Galeana, Gro; noviembre del 2011(IRZA).- Las lluvias atípicas de la temporada de este año y que se registraron durante los meses de Julio a Agosto, dejaron un total de mil 400 hectáreas afectadas de maíz, esto por las inundaciones que afectaron varias localidades de esta región de la Costa Grande. Los ejidos afectados son, La Cañada, con un total de 400 hectáreas; Santa Lucia con 270; El Súchil con 262 hectáreas, las cuales resultaron mayormente afectados los productores en el cultivo de temporal. El director municipal de Desarrollo Rural, Timoteo Jaimes Martínez, informó que se cerró la ventanilla de recepción de solicitudes para los campesinos que se vieron afectados por el temporal de lluvias en los meses anteriores en los ejidos, cerrando con un total de mil 400 acres afectadas por el temporal. El funcionario municipal, detalló que el reporte se hizo llegar a la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), con la finalidad de que la dependencia estatal informe a la aseguradora MAPFRE la situación que guarda el sector del campo, respecto a las afectaciones; “y que en su momento sean los que envíen personal calificado para las visitas a las localidades afectadas”. “Hoy andan compañeros de esa aseguradora de diez técnicos, para dividirse en grupos, porque son varias hectáreas dañadas”, señalo el director de la Seder. Ante esta situación de las afectaciones por las lluvias atípicas que dejaron afectaciones en los ejidos de La Cañada, con un total de 400 hectáreas; Santa Lucia con 270; El Súchil con 262 hectáreas, las cuales fueron reportadas como siniestradas a consecuencia del fenómeno natural. Jaimes Martínez, refirió que la aseguradora contratada por el gobierno del estado, para “ayudar” a los campesinos con los fenómenos naturales solo con la siembra de temporal de maíz, la instancia ha verificado los ejidos de Tetitlan, El Súchil, Tenexpa, Santa Lucia, San Luís San Pedro, “hoy andan en la parte alta de la sierra en el ejido de Cordón Grande así como de las pequeñas comunidades aledañas a esta zona serrana”. Sin embargo los daños reportados, únicamente corresponden al sector maíz, ya que a diferencia del año pasado se tuvo pérdidas considerables en las tierras de cultivo de mango, plátano, cocotero y papaya; por esta problemática que atraviesan los campesinos, el funcionario municipal, detalló “hoy el reporte fue más grande que el año pasado en la cadena maíz, esperemos que hoy, son otros técnicos los que vienen y están tomando de otra manera el beneficio del productor, hoy es por comunidad”. Dijo, que el personal calificado lleva a cabo la toma de muestras, material fotográfico así como del censo de las afectaciones producidas por el temporal de lluvias, “ellos toman datos y lo envían a la Seder, para que esta en su momento realice el pago”. Por último añadió que el pago por las hortalizas se realizara por la cantidad de mil doscientos pesos por hectárea, ya que anteriormente se pagaba a 900 pesos, “de alguna manera va a venir a resarcir un poco los daños que hayan sufrido los productores en la cadena maíz”.

Adornarán las luces navideñas principales calles de la capital

Salomón Cruz Gallardo/IRZAChilpancingo, Gro; noviembre del 2011 (IRZA).-A partir del 1 de diciembre próximo, la Secretaría de Servicios Públicos municipales prenderá casi 200 luces navideñas, en distintos puntos de esta capital.

La iluminación que se instaló es en la plaza Primer Congreso de Anáhuac y en las avenidas Miguel Alemán, Juan N. Álvarez, Vicente Guerrero, Lázaro Cárdenas, Insurgentes y Rufo Figueroa, colonia Zapata y principales  accesos y salidas de Chilpancingo, como el Crucero de Chichihualco, Tixtla, y Acapulco.

Hugo Rodríguez Villa, secretario de Servicios Públicos municipales, informó que la iluminación de arreglos navideños en este año se hizo diferente, por lo que esperan que sean del agrado de la gente y que luzca  bonitas las vialidades de la capital.

Dio a conocer que los trabajos de iluminación con motivos de la Navidad y Año Nuevo iniciaron el a mediados de noviembre y concluyeron el pasado martes.

Dijo que ahora sólo esperan el día 1de diciembre para encender las luminarias o luces de navideñas, porque ya está todo listo.