viernes, 30 de marzo de 2012

Seguridad y turismo, principales propuestas: Félix González


Cancún. México. Marzo de l2012. (IQCANCUN).- El candidato del PRI-PVEM al Senado, Félix González Canto señaló que dentro de la gama de propuestas legislativas que abarcará en su campaña de proselitismo, resaltan especialmente el combate a la inseguridad pública y el impuso al turismo para colocarlo como prioridad nacional.
En torno al problema de la inseguridad, dijo que se propone impulsar a las policías locales para que éstas tengan más fortaleza, más recursos, pues “nuestra experiencia nos muestra que la delincuencia común es la que más agravia a la sociedad”.
En conferencia de prensa, acompañado de su suplente Cora Amalia Castilla y de la candidata a la diputación por el Distrito 03, Laura Fernández, aseguró que hoy los delitos comunes no se pueden atender porque la mayor parte de las policías municipales no tienen recursos, ni patrullas, ni suficientes elementos,  por lo cual no pueden atender de manera eficiente esta queja social. “Este será sin duda uno de los temas prioritarios que abarcaremos y que estaremos llevando a nuestras respectivas cámaras”, remarcó.
Y como legisladores quintanarroenses, agregó,  tendremos la obligación de atender el tema turístico. “Quintana Roo es el motor turístico del país y por ello estamos conscientes de los beneficios que arroja esta actividad, del potencial que tiene México como un destino internacional”.
En este sentido, Félix González señaló que México es vecino del país más rico del mundo, del que tiene la mayor capacidad turística y que ese mercado bien aprovechado puede hacer que en el corto plazo, tripliquemos el flujo de ingresos que actualmente tenemos por este concepto.
Recordó que hace unos años el gobierno federal quiso desaparecer la Secretaría Federal de Turismo y nosotros, añadió, desde aquí dimos la batalla para que eso no sucediera, pues significaría retroceder en un tema tan importante.
Aclaró que el cuidado y respeto al medio ambiente también tiene un lugar preponderante en su propuesta legislativa, ya que Quintana Roo por sus bellezas naturales, por la superficie que tiene de reserva ecológica, también coloca a este como un tema de gran interés.
Por otro lado, comentó que los ex gobernadores participan en política como aliados del gobernador, aportando nuestra experiencia, las relaciones y el conocimiento, poniéndolo al servicio de Quintana Roo y de quien está al frente del gobierno.
Y aclaró en torno a la deuda de Quintana Roo que hoy todos los gobiernos de los estados, sin excepción, tienen problemas financieros y eso obedece a la estrategia del gobierno panista enfocada a ahorcar a las entidades para orillarlas a que tengan problemas financieros como una medida que se enmarca en los tiempos electorales.
Explicó que la estrategia federal es disminuir aún más las partidas presupuestales en estos tiempos para hacer que los gobiernos locales queden mal ante la ciudadanía al no tener recursos y no poder atender los compromisos inmediatos reluciendo así los errores o los hechos que no se pueden cumplir.
Al respecto sostuvo que el gobierno de Quintana Roo tiene una deuda totalmente manejable, siendo un estado financieramente estable, y prueba de ello es que al día de hoy Quintana Roo no ha incurrido en falta de pago, ha cumplido con todos sus compromisos y esto demuestra que su capacidad de pago está dentro de las capacidades.
Félix González explicó que los motivos de la deuda están muy claros, y que éstos obedecieron a la presencia de los huracanes Wilma y Dean que destruyeron Quintana Roo. “En tres años tuvimos que reconstruir toda la infraestructura y el equipamiento que existía en el estado y esto corre a cuenta de los gobiernos locales con apoyo federal, pero la mayor parte por cuenta de  los estados y municipios. Quintana Roo atendió oportunamente esta necesidad de la población y de las empresas que requerían apoyo para pagar salarios”, subrayó.
Y abundó que en el otro momento que se tuvo que recurrir al financiamiento fue en la crisis económica mundial de 2009, que lamentablemente se junta a la emergencia de la influenza. “Fueron dos caballos del Apocalipsis que llegaron juntos a nuestra zona y en su momento este financiamiento cumplió los objetivos de contrarrestar el bajón que hubo en la economía local, haciendo obra pública y así captar a los miles de trabajadores de la construcción que se habían quedado desempleados”.
También habló del inicio de campaña y dijo que en el PRI “estamos muy orgullosos que nuestro candidato a la Presidencia esté punteando en las preferencias electorales”, un candidato joven, pero maduro, un político con trayectoria de compromisos cumplidos, quien como ex gobernador del Estado de México hoy es bien recordado por los mexiquenses.
Y dijo tener la plena confianza que la fórmula al Senado y los candidatos a diputados” tenemos la confianza de la gente, vamos a convencer a los quintanarroenses. Estamos participando porque queremos ganarnos la confianza y tener el respaldo de los quintanarroenses”.
Confió en que al llegar dos partidos al senado continuará el trabajo armónico que se ha mantenido con quienes hoy son sus contendientes, ya que, añadió, eso se traducirá en fortaleza para Quintana Roo.

España: para los sindicatos, la huelga general es un "éxito indiscutible"


España. Marzo del 2012. (Agencia Internacional de Noticias RT). La huelga general contra la reforma laboral en España fue considerada por los sindicatos convocantes como un "éxito indiscutible", en virtud del nivel de adhesión logrado. El Gobierno deMariano Rajoy, en cambio, afirmó que el país vivió una jornada de trabajo "casi normal".

Según los datos de los sindicatos, un total de 10,4 millones de personas se plegaron a la huelga. Así Madrid contó con casi un millón de participantes.

De acuerdo con los secretarios generales de Comisiones Obreras (CCOO) y la Unión General de Trabajadores (UGT), la participación alcanzó casi 80%, superando a las huelgas generales de 2002 y 2010.

El Gobierno a su vez publicó sus propios índices, según los cuales unas 800.000 personas asistieron a las manifestaciones.

Aunque el Ejecutivo español informó que la jornada transcurrió con "tranquilidad y normalidad", se registraron incidentes aislados: 176 detenidos en todo el país y 104 heridos, 58 de ellos policías.

"La paranoia del Gobierno ha derivado en una ocupación de las calles de ciudades como Madrid", explicó el secretario general de CCOO, Ignacio Fernández Toxo. "[El Ejecutivo] ha intentado, no sé si consciente o inconsciente, convertir la huelga en un conflicto de orden público. Pero no lo ha logrado", agregó.

Este jueves no trabajó el 90% de los empleados del ferrocarril y el metro, mientras que los autobuses urbanos funcionan a un 35% de su capacidad. Sanidad y educación prestaron servicios mínimos y se suspendieron las emisiones de varios canales de televisión.

Los sectores de la industria y el transporte son los más afectados por la octava huelga general que se realiza en la España democrática. En general, cientos de miles de empleados no acudieron a sus lugares de trabajo sino a manifestarse en las calles.

Sin embargo, pese a la insistencia de los trabajadores, el Gobierno renunció a dar marcha atrás con la modificación del régimen laboral. "La senda reformista es imparable", dijo la ministra de Empleo, Fátima Báñez.

La protesta se celebra un día antes de que el Gobierno ratifique los presupuestos generales para 2012, severamente austeros y controlados por los ministros de Finanzas del Eurogrupo.


Detienen a brava mujer por lesionar con una botella a otra


Brava mujer vecina del poblado de El Ocotito, lesionó con una botella de vidrio a otra, dejándole una “alcancía” en la cabeza y una más en la ceja, motivo por el cual fue detenida y trasladada a la delegación de barandilla por el delito de lesiones. Foto: NOTYMAS




Chilpancingo, Gro., marzo de 2012 (NOTYMAS). Brava mujer vecina del poblado de El Ocotito, lesionó con una botella de vidrio a otra, dejándole una “alcancía” en la cabeza y una más en la ceja, motivo por el cual fue detenida y trasladada a la delegación de barandilla por el delito de lesiones.

La agresora dijo responder al nombre de Anayeli Mercado Guerrero de 25 años de edad, originaria y vecina del poblado de El Ocotito perteneciente a este municipio.

Con relación a lo ocurrido relató el parte informativo de la Policía Preventiva, que la madrugada de este viernes alrededor de las 04:25 horas, recibieron un reporte vía telefónica al número de emergencias de esta ciudad 066, pidiendo el apoyo policial, ya que en el interior del bar con razón social Tazmania se suscitaba una riña.

De inmediato un grupo de uniformados se trasladaron al lugar señalado, donde se entrevistaron con Nancy Rayo Reyes de 38 años de edad, con domicilio en la Avenida Gobernadores número 11 de la colonia El Tomatal de esta ciudad, quien presentaba dos heridas, una en la cabeza y otra en la ceja del lado izquierdo.

La mujer señaló que cuando ella se encontraba dentro del mencionado antro, sin motivo aparente fue agredida con una botella de vidrio por Mercado Guerrero.

Los uniformados se encargaron de detener a la agresora afuera del negocio ubicado en la lateral del boulevard, en los carriles de sur a norte cuando ya se daba a la fuga.

La agresora fue trasladada a la delegación de barandilla donde permanece en espera de ser trasladada al Ministerio Público o ser perdonada por la agraviada, quién fue trasladada a recibir atención médica. (NOTYMAS)

Detienen a funcionario estatal por amenazar de muerte a maestra


Rodrigo Ariel Cortés Vivar

Chilpancingo, Gro., marzo de 2012 (NOTYMAS). Funcionario del actual gobierno amenazó de muerte a maestra del Cendi “Comunidad Infantil”, ubicado sobre el Boulevard René Juárez Cisneros a un costado del Museo “La Avispa”, motivo por el cual fue detenido y enviado a la delegación de barandilla.

El funcionario de gobierno tiene el cargo de Subsecretario de la Secretaría del Migrante y Asuntos Internacionales del Gobierno del Estado.

Un grupo de educadoras se presentaron a la delegación para apoyar a su compañera, comentando que no es la primavera vez que lo hace ya que constantemente las agrede verbalmente, diciendo que son unas flojas que no trabajan y que sacan a los pequeños antes de la hora señalada.

Dijeron también que el inculpado quien responde al nombre de Rodrigo Ariel Cortés Vivar, con domicilio en la Avenida Juárez número 16 en el centro de esta ciudad, es esposo de la directora de la institución donde ocurrieron los hechos de nombre Ana Lourdes Neri Celis.

Con relación a los hechos, mencionó la agraviada de nombre Luz Adriana Bello Cisneros, de 29 años de edad, que desde las 08:00 horas llegó de forma prepotente el funcionario y comenzó a agredirlas verbalmente hasta hacer que la maestra sufriera una crisis nerviosa, luego de esto vino la amenaza de muerte, comentaron las compañeras de la agraviada.

Acompañada de varias de sus compañeras Luz Adriana asistió a la delegación de barandilla en donde mencionó que procedería en contra del encargado de la Subsecretaría de Atención al Migrante y Asuntos Internacionales, quien quedó al frente de ese cargo después que el ex titular Cuauhtémoc Sandoval Ramírez falleciera y que por el hecho de ser funcionario trata mal a las personas.

Las maestras indicaron que no es la primera vez que esto sucede y que en constantes ocasiones las ha amenazado y les ha gritado de forma “airada” y que probablemente se encontraba bajo los efectos de alguna droga, pues cualquier persona normal no hace lo que el funcionario hizo y sin motivo alguno.

Informaron también que el funcionario de gobierno es o era esposo de la actual directora de nombre Ana Lourdes Neri Célis y que ambos tienen a sus hijos inscritos en esa institución.

Cuando el funcionario se encontraba ya asegurado en las instalaciones de la barandilla, se podía escuchar que insistió en “amenazar” a cuanta gente se le atravesaba y se escuchaban gritos de que si no lo dejaban en libertad “comenzarían a rodar cabezas”. (NOTYMAS)

jueves, 29 de marzo de 2012

PRI arrancará campañas el primer minuto de este viernes


Cancún, México. Marzo del 2012. (IQCANCUN).- El Partido Revolucionario Institucional (PRI) arrancará las campañas proselitistas de todos sus candidatos a cargos populares el primer minuto de este viernes 30 de marzo con el mensaje que dará su abanderado presidencial, Enrique Peña Nieto, en su evento en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, y que se transmitirá en vivo en todos los estados de la República.

El presidente del PRI en Cancún, Mario Machuca Sánchez, agregó que para el arranque de campañas en Quintana Roo se tiene prevista una magna reunión de candidatos, dirigentes, militantes y simpatizantes en el parque principal de Playa del Carmen, en donde se colocarán varias pantallas gigantes.
“Nos vamos a reunir desde la noche de este jueves en el parque de Playa del Carmen y se van a colocar pantallas gigantes para ver en vivo el mensaje de Enrique Peña Nieto el primer minuto del viernes, y en ese evento él va a dar el banderazo de arranque de todas las campañas a nivel nacional”, dijo.
Agregó que después de declarado el arranque, los abanderados en Quintana Roo se avocarán en los días siguientes a recorrer sus distritos correspondientes de tal manera que terminen el próximo miércoles para respetar los días de la Semana Santa (jueves, viernes, sábado y domingo de la próxima semana) para reanudar sus actividades a partir del lunes 9 de abril.
“Los candidatos tienen programados eventos y recorridos en todos los municipios de Quintana Roo pero por respeto se va a hacer una pausa en la Semana Mayor, habrá actividades pero no eventos masivos”, aclaró.
Adelantó que la candidata a diputada federal, Laura Fernández, asistirá a un mitin el domingo en el campo deportivo de la avenida Kabáh con Niños Héroes a las seis de la tarde para exponer sus propuestas legislativas, tal como los demás candidatos a diputados federales realizarán sus propios eventos en sus distritos.
Mario Machuca destacó que iniciadas las campañas proselitistas esperan incrementar la preferencia electoral que tiene su partido y Enrique Peña Nieto en todas las encuestas.
Este jueves, el presidente del PRI estatal, Pedro Flota Alcocer, ofrecerá una conferencia de prensa para dar los pormenores del arranque y actividades de las campañas proselitistas de los abanderados por Quintana Roo.

Productores de maíz estiman alza en precio de tortilla


En 2011 la importación fue de 1.5 millones de toneladas, para este año podría ser de unos 2 millones

México. Marzo del 2012. (Fuente: Notimex).  ─ La Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM) estimó que la producción se mantendrá este año igual que en 2011, y previó un ligero aumento en las importaciones, lo que podría impactar en el costo del grano y la tortilla.

En conferencia de prensa, el dirigente del organismo, Carlos Salazar Arriaga, dijo que de acuerdo con los pronósticos de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) en el sentido de que este año se tendrá una sequía recurrente, “consideramos que vamos a estar en el nivel de 19 y 20 millones de toneladas, igual que el año pasado”.
Es decir, subrayó, “no podemos producir más si las circunstancias de sequías se vuelven a presentar” y advirtió que otra agravante es la reducción de agua en las presas.
Comentó que actualmente en Sinaloa tienen autorizada sólo la mitad de la superficie de maíz blanco, debido a que la “capacidad de las presas no era suficiente para el riego”, por lo que para el mes de mayo se estima la mitad de la cosecha en esa entidad.
Salazar Arriaga indicó que 80% del maíz es de temporal, es decir, que depende de la precipitación pluvial, por lo que luego de que en 2011 la importación fue de 1.5 millones de toneladas, para este año podría ser de unos 2 millones, anotó.
Ello, sostuvo, haría que se incrementará el precio del maíz y por lo tanto de la tortilla.

“Olla captadora” busca contrarrestar efectos de la sequía



La presa, de 80 metros de ancho por 80 de largo, con una profundidad de ocho metros, podrá captar más de 24 mil litros de agua de lluvia

Hidalgo, México. Marzo del 2012. (2000 Agro). ─ Con la puesta en marcha de una “olla captadora”, en Atotonilco el Grande podrán recolectarse más de 24 mil litros de agua de lluvia, que permitirán contrarrestar los daños ocasionados por la sequía, así como ahorrar 70 por ciento de los recursos hídricos destinados a la producción agrícola del municipio hidalguense.

El director de Conservación y Restauración Ecológica de Pronatura México, Eduardo Cota Corona, informó que previamente a su utilización, la “olla captadora” —que requirió una inversión de 1.5 millones de pesos— fue impermeabilizada debido a que el subsuelo rocoso de la región en la que se ubica filtraba el agua.
Por su parte, el representante del grupo de trabajo de este proyecto, Paulino Sánchez Vázquez, explicó que la presa, de 80 metros de ancho por 80 de largo, con una profundidad de ocho metros, está protegida con geomembrana, un plástico de alta densidad de un milímetro de grosor, que ofrece la resistencia necesaria para confinar 24 mil 500 metros cúbicos de agua.
Detalló que el líquido tomará su cauce recorriendo una red de tuberías de aproximadamente cuatro kilómetros, hasta su llegada a la zona de cultivo y mediante un sistema de riego por goteo abarcará más de 100 hectáreas.
En su oportunidad, la directora de Fundación Coca–Cola, Vivian Alegría Gallo, destacó que esta iniciativa beneficiará a 150 familias y 60 productores de forraje y maíz, ya que el agua recolectada contribuirá a incrementar los rendimientos al tener dos ciclos de riego por año, con lo cual —dijo— los rendimientos podrían pasar de tres a diez toneladas por cosecha.
De acuerdo con información de la agencia Investigación y Desarrollo, este proyecto forma parte del Programa Nacional de Reforestación y Cosecha de Agua, promovido por la Comisión Nacional Forestal (Conafor); la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp); la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) y Coca–Cola de México, con el objetivo de contribuir a la actividad productiva de la región.
Con base en esta iniciativa, se ha impulsado la construcción de tres ollas más de captación de agua pluvial, dos ubicadas en el Arenal y Nopala de Villagrán en Hidalgo, y una más en Conhuan, Campeche, que juntas tienen la capacidad de captar 80 mil 720 metros cúbicos de agua.


Bill Gates financia una investigación española para mejorar las cosechas


Recibirá 3,5 millones de euros


Madrid. Marzo del 2012. (Fuente: EFEAGRO).  Un investigador español ha recibido una subvención de la Fundación Bill & Melinda Gates para intentar desarrollar de manera natural la fijación de nitrógeno en cereales, un compuesto que, en esta clase de plantas, actúa como fertilizante natural y, por tanto, impulsa su crecimiento.

La investigación, dirigida por el doctor Luis Rubio, del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP) de la Universidad Politécnica de Madrid, y que recibirá 3,5 millones de euros de la citada fundación, pretende aumentar la productividad de los pequeños agricultores del África Subsahariana y de Asia Meridional y preservar el medio ambiente.
En algunos cultivos, como los de leguminosas, la fijación biológica simbiótica de nitrógeno actúa como fertilizante natural, por lo que, la productividad de las cosechas depende en gran medida de la disponibilidad de nitrógeno que tengan las plantas.
Sin embargo, los principales cultivos de cereales son incapaces de formar simbiosis con las bacterias que fijan el nitrógeno, una acción biológica que muchos agricultores sustituyen con fertilizantes nitrogenados que suponen una enorme amenaza ambiental.
Además, estos fertilizantes químicos tienen un precio prohibitivo para los campesinos pobres y son poco utilizados en la mayor parte de África, lo que provoca un muy bajo rendimiento de las cosechas y por tanto, pobreza y hambre.
La subvención de la Fundación Bill & Melinda Gates permitirá al director de la investigación, el doctor Rubio, aplicar la ciencia básica desarrollada hasta ahora en su laboratorio.
El objetivo de su investigación será aumentar la productividad de las cosechas de cereal mediante la ingeniería de plantas para lograr que fijen su propio nitrógeno.
El coste anual de fertilizantes nitrogenados en el sistema agrícola mundial alcanza los 80.000 millones de dólares más los gastos asociados a las consecuencias ambientales negativas.
“En comparación con prácticas agrícolas actuales que hacen uso intensivo de fertilización con nitrógeno, la obtención de cereales que fijan nitrógeno reduciría el impacto ambiental de las prácticas agrícolas intensivas, desviándolas hacia prácticas más sostenibles”, explica el director adjunto del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas, y experto en fijación de nitrógeno, Juan Imperial.
Luis Rubio se licenció y doctoró en Biología por la Universidad de Sevilla y obtuvo reconocimiento internacional en el campo de la bioquímica de la nitrogenasa durante sus nueve años de estancia en la Universidad de Madison (Wisconsin) y Berkeley (California).

Rusia cierra sus fronteras al ganado vivo europeo


Primeras barreras comerciales al Schmallenberg


Madrid. España. Marzo del 2012. (Fuente: EFEAGRO). ─ El gobierno ruso prohibió la entrada de ganado vivo procedente de la Unión Europea como consecuencia de la expansión del nuevo virus de Schmallenberg (SBV) en varios países comunitarios.

En concreto, el veto a la cabaña europea afecta desde el martes 20 de marzo a las exportaciones comunitarias de ganado bovino, ovino, caprino y porcino, a pesar de que esta enfermedad de los rumiantes no se ha registrado en ningún animal de esta última especie.
Desde Moscú se acusa a Bruselas de no responder a su petición de información sobre las medidas adoptadas para frenar la propagación del SBV, de no garantizar la seguridad de las cabezas de ganado que venden al mercado ruso y de violar abiertamente el reglamento de exportación de cerdos vivos.
Por su parte, la Comisión Europea tachó de “desproporcionado” e “injustificado” el embargo, e instó al gobierno ruso a levantarlo inmediatamente dado que sus justificaciones no se ajustan a la realidad ni a las normas de la Organización Mundial del Comercio.
Desde España, los productores de ganado afrontan la situación con tranquilidad y normalidad ya que esta prohibición tendrá un impacto prácticamente nulo en los intereses económicos españoles.

Alimentaria México 2012 impulsa la consolidación de negocios en la industria de alimentos y bebidas


En la undécima edición de Alimentaria México participarán más de 380 expositores así como 12 mil profesionales de la industria de alimentos y bebidas provenientes de más de 20 países

Ciudad de México. Marzo del 2012. (2000 Agro).  ─ Del 5 al 7 de junio de 2012, Alimentaria México reunirá en el Centro Banamex de la ciudad de México a la comunidad más influyente de la industria de alimentos y bebidas, en un foro que tiene como objetivo la realización de negocios, la actualización de los profesionales del sector, el intercambio de conocimientos, experiencias, tendencias y casos de éxito en este rubro.

De acuerdo con información de Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, organizadores del evento, en la undécima edición de Alimentaria México participarán más de 380 expositores —nacionales y extranjeros—, con una oferta de cinco mil productos, así como 12 mil profesionales de la industria de alimentos y bebidas provenientes de más de 20 países.
Este año, en Alimentaria México destaca la participación de los estados de Jalisco y Oaxaca, que mostrarán lo más característico de su gastronomía y oferta agroalimentaria. Respecto a la participación internacional, estarán presentes empresas procedentes de China, Chile, Turquía, Corea, Portugal, Indonesia, Estados Unidos y Estambul.
Asimismo, el Pabellón Español reunirá alrededor de 60 empresas con una gran oferta de productos que incluyen vinos, aceites, conservas de pescado y vegetales, galletas, confitería, embutidos, lácteos, congelados, entre otros.
Con la finalidad de integrar a las empresas de la industria alimentaria con la demanda de los sectores de la distribución, autoservicios, hotelería, restaurantes y catering, la exhibición llevará a cabo actividades paralelas, tales como el taller “Tendencias Alimentarias”, que tendrá lugar los días 6 y 7 de junio y en el que se darán cita expertos de la gastronomía nacional e internacional.
Durante el taller, los especialistas abordarán casos de éxito gastronómico en los estados de Chiapas y Michoacán; historia y características del mezcal y la cerveza artesanal; preparación de negocios para recibir a críticos de la gastronomía; cocina de humo en Papantla, Veracruz, así como selección, cortes, tratamiento, manejo, sazón y cocción de carnes.
Por otra parte, en la conferencia “Logística y Distribución”, se expondrá la situación y las perspectivas en el sector de la distribución alimentaria, en la que especialistas de la industria compartirán soluciones y nuevos planteamientos para adaptarse a los últimos cambios; mientras que los seminarios de Nutrición serán un espacio de capacitación para los profesionales del sector vinculados directamente con productos con contenido nutricional.
También, se llevarán a cabo el Concurso Nacional de Sommeliers, en el que se convoca a todos los sommeliers profesionales a participar y que está a cargo de la Asociación de Sommeliers Mexicanos; catas de vino; conferencias magistrales; y las presentaciones comerciales, que presenta los avances tecnológicos de productos de las empresas expositoras, las cuales comparten con todos los visitantes su visión, experiencias y opiniones, de alta importancia para la industria de alimentos y bebidas.
Asimismo, Alimentaria México 2012 será de nueva cuenta, y por tercera ocasión, sede de la final del concurso “Cocinero del Año”, evento gastronómico dirigido a chefs profesionales que se ha convertido en referente de la comunidad gastronómica nacional al promover nuevas promesas de la cocina, dándoles a los ganadores proyección no sólo en el ámbito local sino también internacional.
Cabe señalar que Alimentaria México 2012 cuenta con el apoyo y colaboración de organismos tanto del sector público como privado mexicano, así como de la cámaras y asociaciones más importantes de la industria de alimentos y bebidas en el país.
Alimentaria México 2012
Web: www.alimentaria-mexico.com
Twitter: @alimentariamx

Necesarios, 15,000 litros de agua para generar un kilo de carne: FAO


Para producir suficientes alimentos que satisfagan las necesidades diarias de una persona se requieren alrededor de 3,000 litros de agua


Santiago de Chile. Marzo del 2012. (Fuente: Agencias). ─ Se requieren mil 500 litros de agua para generar un kilo de granos y diez veces esa cantidad para producir un kilo de carne, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el marco del Día Mundial del Agua.

El lema de este año es “Agua y seguridad alimentaria”, y demuestra la importancia clave que tiene el agua en la producción alimentaria.
Para producir suficientes alimentos que satisfagan las necesidades diarias de una persona se requieren alrededor de tres mil litros de agua. Hoy en día hay más de siete mil millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que esta cifra llegará a nueve mil millones en 2050.
“Si queremos alimentar a una población creciente, es fundamental producir más alimentos utilizando menos agua, reducir el desperdicio y las pérdidas y avanzar hacia una alimentación más sostenible”, señaló Alan Bojanic, representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
La agricultura utiliza hoy 70 por ciento de toda el agua que se extrae de acuíferos, ríos y lagos, comparado con 20 por ciento por parte de la industria y 10 por ciento es utilizado para usos domésticos. “El agua dulce es un recurso renovable pero es finito, mientras que la población mundial crece año a año, lo que significa que va a ser cada vez más difícil satisfacer las necesidades de todos si no mejoramos la eficiencia de su uso”, explicó Bojanic.
Una región rica en agua
América Latina es una región rica en recursos hídricos: recibe casi 30 por ciento de la precipitación mundial, y posee una cantidad de agua por habitante muy por encima del promedio mundial: 28 mil metros cúbicos por habitante al año.
Sin embargo, la distribución del agua en la región es muy desigual y su disponibilidad está sujeta a numerosas presiones.
Escasez y cambio climático obligan a un uso más inteligente

La creciente escasez de agua en algunas regiones requiere mejorar la eficiencia de su uso para la producción de alimentos, implementando técnicas para mejorar el riego y mantener la humedad de los suelos, la retención y almacenamiento del agua.

Ante el cambio climático, se requiere una agricultura climáticamente inteligente, que incremente de manera sostenible la productividad mediante la adopción de prácticas de adaptación, además de una mejor gestión de los riesgos climáticos en la producción de alimentos y la identificación y reducción de vulnerabilidades a eventos extremos.
El número creciente de inundaciones y sequías en la región demanda una mayor atención a la gestión de las cuencas hidrográficas, debido a los efectos que estos eventos climáticos pueden tener sobre la seguridad alimentaria, a causa de la escasez de alimentos.